南方观察 | 江西省赣州市赣县区打造“客家喜宴”：倡文明新风弘扬客家文化

2023-08-25 16:52:53来源：中国文化传媒网

(资料图)

为大力弘扬客家文化、倡文明新风。近年来，江西省赣州市赣县区打造了一个以客家婚宴为主体的文化餐饮品牌——客家喜宴。该品牌以弘扬传统文化为依托，引领广大群众移风易俗。

客家喜宴自开办以来深受广大群众青睐，目前婚礼预定已经排到2024年1月份以后。当地的客家文化城既是国家二级博物馆，也是国家4A级景区，管理上实施两块牌子一套人马来运营，即充分利用赣南人喜欢在祠堂下摆酒席，喜欢坐农村的八仙桌，喜欢喝客家擂茶、吃客家果子等客家风俗习惯，打造一款极具吸引力的、极具引领性喜宴品牌。

据介绍，客家文化城总占地103亩，主要有客家宗祠、杨公祠、客家围屋、艺术长廊、陈展馆、围龙屋、方围和客家文化街等客家文化景观设施，是第十九届世界客属恳亲大会的重要场所，也是2023年11月初第32届世客会与会嘉宾祭祖的主要场所。可谓是一座展示客家文化的“大观园”，也是一座客家人寻根问祖的“精神家园”。

众所周知，现代化的年轻人都喜欢简单而又不缺仪式感的活动，赣县区“客家喜宴”整个流程以客家礼仪流程为主轴，有坐花轿、吹唢呐、跨火盆、挑盖头、挂号牌等众多仪式，充满浓郁的客家文化味道，简朴而隆重，让年轻人留下最深刻的怀念。同时，民政、旅游等相关部门走出机关，到婚礼现场为新人颁证，单位领导到婚礼现场为新人证婚，让新人感受到“仪式感满满”。

时下，我国不少地方在彩礼上仍存在攀比之风甚重，针对此种社会之风，赣县区打造的“客家喜宴”积极倡导低价彩礼，对来客家喜宴办婚礼的新人设置了一个门槛、两个奖项：对于零彩礼，给于2000元奖励；对于低价彩礼免场地费；对高价新礼的一律不予承办。真正引领了“要幸福，不要彩礼”的良好风气。

与此同时，“客家喜宴”还十分注重打好“节约”牌。首先，“客家喜宴”运营方与新人在订酒席时有约定，不能上高档烟酒和菜品；不上白酒，只上客家米酒；不上海鲜和野味，只上客家普通菜品。其次，要求全部使用小份额的四盘八碗餐具，份量足而不浪费，基本能实现“清盘”，如此以来大大降低了一桌酒席的成本。第三，针对现在很多年轻人讲排场，有的婚车数量达到10几辆，租车费用巨大，在客家文化城一台花轿足亦。第四，大力倡导宾客随礼不超过200元，引导和鼓励大家“为爱减负、为幸福加分”。

此外，“客家喜宴”还充分利用学习强国、赣县文旅公众号、抖音等媒体大力推介，让客家喜宴走进千万家，让文明新风走进千方家。