九阳加热破壁系列联盟标准发布促进行业规范发展

2018-11-12 17:18:24来源：中国新闻网

风靡市场的加热破壁调理机，到底与冷破壁调理机有什么区别，是否可以促进食物营养元素的有效释放?近日，九阳健康厨房电器联盟发布了加热破壁产品联盟标准和系列性能评价标准，在对加热破壁、真空破壁等破壁技术与食品营养元素有效释放的关系进行深入研究基础上，通过联盟标准提升了产品性能指标，对于消费者理性甄别和选择消费产品提供了支撑，也有望促进加热破壁技术在家电行业的良性、规范发展。

九阳是家用破壁调理机的领军企业，也是中式加热型破壁调理机的原创企业。在借鉴欧美发达国家冷破壁技术基础上，突破技术瓶颈，实现了加热破壁技术和真空破壁技术的突破，使破壁和中国传统热饮食习惯有效结合起来，为破壁技术在中国的推广奠定了基础。

早在2016年，九阳就联合大学、检测院所、供应商和销售平台，组建了破壁技术与标准联盟，并发布了《破壁调理机》联盟标准，这也是家用食品加工电器领域第一个破壁技术标准。该标准率先对破壁概念进行了定义，并规定了破壁性能的检测方法，树立了破壁行业的发展规范，为行业规范发展发挥了重要作用。随后，九阳主导相继完成了破壁国家标准审定及国际标准立项。进而，九阳又联合多家高校、医院、研究机构，聚焦在消费者关注的营养释放、抗氧化及药物功效成分提升上，对加热破壁技术的功效效能进一步研究，开发出相应的测试和评价方法。通过与《中国药典》、《香港中药材标准》中提供的传统泡茶法、煎煮法等方法比对，对石斛多糖、黄芪甲苷和人参皂苷等功效成分的转移率及提升值进行了测试和比较，用科学的方法证明，加热破壁调理机产品能将有效成分至少提高50%。该系列标准是行业内首次提出加热破壁调理机的营养评价方法，得到了联盟内多家大学、研究机构、供应商及产品平台共同研究验证，获得一致认可及广泛推广。

九阳最早研究加热破壁技术并拥有发明专利，是中式加热破壁调理机的原创企业，并推动和主导了破壁联盟标准、国家标准和国际标准的发展。加热破壁调理机作为九阳的原创和主打产品，在完全实现了加热技术与破壁技术联合的同时，深入研究消费者的消费体验，又对噪音进行了进一步控制，开发出的静音破壁调理机不但获得了认证认可，更成为销售爆品。

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